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 La Habana, 14 de julio de 2009. Ante el reto que representa cubrir las necesidades nutricionales de una población mundial que muestra un ritmo de crecimiento creciente, la obtención de alimentos genéticamente modificados es una alternativa que pudiera ser ventajosas tanto para los productores como para los consumidores; sin embargo, no son pocas las personas, instituciones y gobiernos que se preocupan por la seguridad e inocuidad de los alimentos transgénicos.
Para debatir acerca de estos temas se celebra en la Habana el Taller “Seguridad e Inocuidad de los Alimentos Transgénicos”, organizado por el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA) y la Dirección Nacional de Salud Ambiental (DNSA) del Ministerio de Salud Pública auspiciado por la representación de la OPS con colaboración de la FAO. La conducción de este taller está a cargo de los señores Marilia Nutti y José Luiz Carvalho, expertos de EMBRAPA, Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria, con experiencia reconocida en estos temas.
Las palabras de apertura estuvieron a cargo del Dr. Disnardo Raúl Pérez, director de INHA y estuvieron presentes los representantes de varias de las agencias del Sistema de Naciones Unidas; la Sra. Lea Guido, OMS/ OPS ,el Sr Marcio Porto, FAO, y la Sra. Gabriela Hernández en representación de la Sra. Sonsoles Ruedas, Representante del PMA.
El taller que sesionará del 13 al 17 de julio en el Instituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología, cuenta con la presencia de autoridades del Ministerio de Salud Pública, especialistas del INHA y de las provincias del país, encargados de la vigilancia de la inocuidad de los alimentos en sus territorios.
Entre los temas que serán tratados a lo largo de estos cuatro días se destacan los relativos al Enfoque comparativo de la evaluación de la inocuidad de los transgénicos, Codex Alimentarius, Introducción a las Normas, Buenas Prácticas y Reglamento Sanitario Cubano.
Aprovechando la experiencia de los consultores brasileños y las investigaciones que realiza Cuba en el área de biofortificación, como parte de un Proyecto Regional, el día 17 los participantes podrán conocer la experiencia de Cuba en la obtención de Alimentos biofortificados.
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