La Habana, 12 de agosto de 2008.  La reactivación de la agroindustria azucarera en los últimos años,  ha impulsado la obtención de derivados de la caña de azúcar, que se aprovechan en la producción de alimentos para el consumo animal. Este hecho cobra singular importancia ante los elevados precios de los alimentos en el mercado internacional. 

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En la década de los 80, en cada zafra se aportaba al país unos cuatro millones de toneladas de alimento que constituían un volumen significativo a la alimentación del ganando vacuno y porcino.

En la última zafra la producción azucarera en el país creció cerca de un 28 por ciento, y se espera en la venidera seguir esa tendencia ascendente, no sólo en la obtención de sacarosa, sino de alimento animal, bebidas y otros derivados de caña de azúcar.

Entre los proyectos dirigidos al incremento de la alimentación animal se destacan  la ceba estabulada de toros y ovino-caprinos, a partir de paja de caña de azúcar triturada y combinada con miel urea, bagacillo y pasto, y otro sobre la producción de carne porcina, alimentada con miel proteica obtenida en el sector.

Según estudios, además de los  productos de uso directo, la caña de azúcar puede dar lugar a alimentos de elevada calidad nutricional como la lisina y sus subproductos de uso forrajero. En términos energéticos, el balance del cultivo como forraje es sumamente favorable. (ver más detalles)

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