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Actualidad

Revisión bibliográfica acerca de la Soya.
soya
La soya (Glycine max L) es una planta de la familia: Papilonáceas (Fabaceas), es una planta herbácea de ciclo anual. Su legumbre posee unas vainas cortas, cada una de las cuales contiene de una a 4 semillas oleaginosas (con un 20% de aceites). La planta es originaria de este de China, Japón y Corea y constituye la base de la alimentación de muchas poblaciones asiáticas desde los tiempos en los que se levantó la muralla China (2939 a.c).

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